Advertenties
Reclame
Als je dol bent op makkelijke en heerlijke desserts, dan is de open aardbeienbonbon Dit gerecht zal je hart veroveren (en de smaakpapillen van het hele gezin!). Dit is zo’n recept dat je in een paar minuten klaarmaakt, maar waarbij het lijkt alsof je uren in de keuken hebt gestaan.
Ingrediënten:
1 blikje gecondenseerde melk
2 eetlepels maïszetmeel (maïzena)
2 kopjes (thee) melk
1 pakje slagroom (200 g)
200 g melkchocolade
- 100 g halfbittere chocolade
2 bakjes gewassen en in stukjes gesneden aardbeien
Reclame
Bereidingswijze
1
Doe de gecondenseerde melk en de boter in een pan en zet deze op het vuur; blijf roeren tot het mengsel loskomt van de bodem.
2
Giet de crème in de ovenschaal en verdeel deze goed.
3
Laat het afkoelen en strooi de in stukjes gesneden aardbeien eroverheen.
4
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron en roer de slagroom erdoor tot er een ganache ontstaat.
5
Giet de ganache over de aardbeien.
6
Zet het minstens 2 uur in de koelkast voordat je het serveert.
Bereidingstijd: 30 minuten
Wacht even: 2 uur
Extra tips
Wil je een intensere smaak? Gebruik dan halfbittere chocolade voor de hele ganache.
Om het er nog mooier uit te laten zien, versier je het met hele aardbeien.
Als je een lichtere versie wilt, gebruik dan light gecondenseerde melk en chocolade 70%.
Je kunt het in individuele schaaltjes serveren als feestelijk dessert.
👉 In de gaten houden blog voor de volgende artikelen over Krant 365.